6 d’octubre de 2015

Verdures a la brasa amb el rosat del Celler CollBaix

Plat: verdures a la brasa 
Vi: rosat del Celler CollBaix (DO Pla de Bages)

El Pla de Bages és un territori que està creixent i s’està donant a conèixer gràcies a la seva història vitivinícola i també a la bona qualitat dels seus productes.

Avui us recomano que obriu el rosat del celler El Molí – Collbaix i el gaudiu amb unes verdures i hortalisses a la brasa.
Rosat del Celler Collbaix
Aquest rosat és d’un color intens, algunes anyades té ànima de vi negre jove, fàcilment agradarà a tots aquells que dieu que “no sou de rosats”. L’elaboren amb Merlot, una varietat carnosa i potent, i sumoll, tradicional al Bages i amb una acidesa refrescant.

Les verdures i hortalisses són complicades de combinar amb alguns vins ja que tenen gustos i sensacions especials que interfereixen amb l’harmonia general d’un àpat. La millor companyia per aquest producte són els vins rosats.


Avui, us recomano que combineu pebrots de tots colors, ceba tendra, albergínies i tomàquets a la brasa amb el rosat de Collbaix. S’entenen amb facilitat. 

I teniu el primer plat per un sopar que segur que és un èxit.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada