14 de gener de 2015

Wine Creation

Aquest divendres dia 16 de gener al vespre a l'Antiga Fàbrica Damm dirigiré un taller Wine Creation, organitzat per Humanside experiences.

Un esdeveniment molt original que consisteix en posar-se a la pell d'un enòleg i viure l'experiència de crear un vi en equip. 

El taller està dividit en diferents parts:

- Cates monovarietals: després d'una explicació teòrica, es farà una cata de 3 vins monovarietals amb l'objectiu d'entrenar l'olfacte i el paladar.

- Creació del cupatge: una vegada ja reconegudes les principals característiques de les 3 varietats analitzades, els equips realitzaran diferents combinacions per crear el seu propi vi.

- Etiquetatge i embotellat: quan el vi estigui llest, serà l'hora de crear un nom pel vi, dissenyar-ne l'etiqueta i embotellar el vi per a que cada participant del grup en pugui tenir un exemplar.

Hi assistiran unes 50 persones i l'aforament ja és ple. 
Estovalles de cata

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada