7 d’octubre de 2014

Joves, a cuinar!

El passat mes de juliol durant 4 dies vaig dirigir un curs de cuina saludable per joves inclòs dins el cicle d’activitats d’estiu que organitza el centre cívic Sta. Eugènia de Girona.

Es tracta d’una activitat distesa on els joves d’entre 16 i 23 anys van poder gaudir d’explicacions teòriques i practiques del què és una alimentació equilibrada, variada i suficient. 

Teníen un dossier amb un menú (1r plat, 2n plat i postres) per cada dia.

La part més important d’aquest taller va ser la participació total dels joves a la cuina. Eren ells qui per grups triaven els estris i els aliments necessaris per seguir les receptes i fer servir els fogons.

Cadascú al seu ritme i segons el seu criteri creatiu. Al final de cada sessió posàvem en una mateixa taula els menús dels diferents grups per veure que, tot i seguir el mateix patró, teníem plats ben diferents. 

I per acabar, el tast. Cada dia vam degustar tots els plats i en vam gaudir.


Fotos: Clara Antúnez

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada