12 d’agost de 2014

Un vi per... portar a casa la sogra

Blanc selecció 2009
Castellroig

Varietats: Xarel·lo i Chardonnay

Criança: 5 mesos bótes de roure francès.

Un vi blanc elaborat amb raïm d’unes parcel·les concretes de característiques especials. En copa veiem un color groc marfil i és brillant. Si apropem el nas a la copa comencem a percebre aromes de fruita tropical madura, sobretot plàtan. Notes de pa torrat, segurament pel temps que ha pasta dins les bótes. Té una bona intensitat aromàtica i lleugera oxidació. 

En boca té una entrada dolça i suau, textura cremosa. Omple la boca. Hi ha força notes minerals, bona estructura. Seguim notant el record a torrats, i hi apareixen herbes aromàtiques (tipus herbes provençals). Un vi blanc amb cos, apte per prendre en un àpat amb carns blanques guisades i arrossos de muntanya.

Recomanem beure’l entre 15  i 16ºC.
Foto: Blanc Selecció Castellroig

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada