8 de juliol de 2014

Un vi per... beure amb els amics

Acústic 2008
DO Montsant

Varietats: Garnatxa i samsó de vinyes velles

Criança: 10 mesos en bótes de roure

Intensitat mitjana, color cirera amb el rivet de color terrós. Una llàgrima marcada, ens indica que té força grau alcohòlic (14,5% vol.).

Mostra un potencial de fruita fresca vermella, combinat amb aromes làctiques (quall i mató). Un vi elegant i complex, amb l’alcohol ben integrat. Apareixen notes especiades, sobretot curry i comí. Quan el posem a la boca el percebem més madur. Els primers sabors recorden les confitures de fruita vermella i prunes. Aromes de sotabosc. Un vi arrodonit i lleugerament alcohòlic. Gran explosió i poca trajectòria. Resulta dolcenc, sense embafar. Un vi efímer, per prendre de seguida i sense decantar. És un vi perfecte per prendre menjant, el podem combinar amb un pollastre rostit, arròs al curry o també amb sushi.
Foto: Acústic 2008 

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada